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2年間で介護福祉士の資格取得に必要な知識・技能を習得する。詳細はパンフレットをご確認ください。
1年次には、厚生労働省認可における製菓衛生師試験を目標とする学科授業を中心に和菓子・洋菓子・製パンの基礎的な実習を満遍なく行います。2年次には、資格取得に向けた受験フォローのほか、主にデザイン系の製菓を間接的に支える教科を座学として学びます。また、1年次の基礎を基にした応用を豊富な実習で学んでいきます。