１年次は製菓衛生師養成施設としての規定カリキュラムにより、製菓・製パンの基礎知識・技術を学び２年次の国家試験合格を目指します。２年次には、飴細工・チョコレート細工・シュガークラフトなどの特殊技術を加えた高度な技術習得と、将来開業するための販売・流通学、経営学を学びます。地元や海外の有名な方々の技術を見学する特別授業の実施、さらに職業実践専門課程として企業と連携した学外実習（インターンシップ）を２年間で１２８時間施し、現場の実務を体験することにより社会性を身につけます。

社会人としての常識やマナーを身につけ、製菓分野での製造業務及び販売・接客サービス業務ができる人材を目指します。

製菓衛生師受験資格、パン製造技能士受験資格、菓子製造技能士受験資格、専門士称号、日本商工会議所販売士※、パティスリーラッピング検定※、色彩検定※、パソコン検定※（※については、任意受験です。）

学校名	学校法人北川学園
認定番号	4-31-17-207-14-0031
場所	金沢製菓調理専門学校
住所	石川県金沢市長町２丁目５番３０号
定員	6名
手法	実技、企業実習
授業時間	09:10〜16:40
自己負担額
訓練期間	2019/04/03〜2021/03/19
応募期間	2019/02/14〜2019/03/14
選考日	2019/03/26
合格通知日	2019/03/26

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求職者支援訓練を受講することができる方の条件 | 求職者支援訓練とは？

金沢	076-253-3030 金沢市鳴和1-18-42
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羽咋(出)	0767-22-1241～2 羽咋市南中央町キ105-6
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白山	076-275-8533 白山市西新町235
輪島	0768-22-0325 輪島市鳳至町畠田99-3輪島地方合同庁舎1階
能登(出)	0768-62-1242 鳳珠郡能登町宇出津新港3-2-2