文書作成ソフト、プレゼンテーションソフトの基本操作及び表計算ソフトの応用的な操作方法、文書・帳票の管理に係る自動化業務に関する知識及び技能・技術を習得する。
社会人としての一般知識及びパソコン操作技術を身につけるとともに、「食」の「開発、演出、運営」を総合的にコーディネートして、商品の企画・開発や提案、食空間の演出、飲食小売業の運営等に関するアドバイスができる「フードコーディネーター」としての基本的なスキルを学ぶ。
文書作成、表集計、プレゼンテーション資料作成操作を学び、飲食店におけるメニュー開発、レシピ作成の知識及び技術を習得する。
表計算・文書作成・プレゼンテーション、ＣＡＤトレース基本的知識及び技能・技術を習得する。
飲食店におけるメニュー開発、レシピ作成の知識及び技術を習得する
食に関する知識を身につけ、喫茶店等において珈琲、紅茶を淹れたり軽食を作る知識及び技能・技術を習得する。
表計算・文書作成・プレゼンテーション、ＣＡＤトレース基本的知識及び技能・技術を習得する。