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就職するために必要な知識やマナーを習得します。働くことの意味や自己理解、職場マナーや就職活動の方法、その他調理実習やスポーツ、パソコン等を行います。前半の３ヶ月は座学形式、後半の２ヶ月は職場実習を行います。