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製菓・製パン業界のスペシャリストとして、菓子作りの技術や知識の他、栄養や衛生など幅広い知識を学び、国家資格の「製菓衛生師」を目指します。また、働くうえで重要なサービスやマナー、店舗経営についての知識・技術も習得する。
製菓・製パン業界のスペシャリストとして、菓子作りの技術や知識の他、栄養や衛生など幅広い知識を学び、国家資格の「菓子衛生師」を目指す。また、働くうえで重要なサービスやマナー、店舗経営についての知識・技術を習得する。